تعرف على فوائد ومضار القهوة وتعلم كيفية استخدامها بشكل صحيح

[ad_1]

يعتبر استهلاك القهوة عادة لكثير من الناس في العالم وعلى مدى القرون القليلة الماضية كان هناك الكثير من الجدل حول فوائد ومضار القهوة. “بعض الناس يلومون القهوة على مشاكل مثل العجز الجنسي والجنون ، ولآخرين هذا المشروب”.هدية من السماءوهو علاج للملل والشيخوخة.

ولكن ما مدى صحة هذه الادعاءات وهل فوائد القهوة تضر بها؟ يصبح سمين أم لا؟ تابعنا للإجابة على هذه الأسئلة.

مقهى مافي

فوائد استهلاك القهوة

القهوة باعتبارها واحدة من أكثر المشروبات المرموقة والأكثر استهلاكًا في العالم لها العديد من الخصائص والفوائد التي قدمتها متأخر، بعد فوات الوقت الحفاظ على مكانته في النظام الغذائي لكثير من الناس حول العالم. نظرًا لأن معظم الناس يعتمدون على الخصائص الفورية للقهوة ، فهذا يعني الانتعاش ، زيادة التركيز إنهم أكثر وعيًا بالفوائد الصحية للقهوة على المدى الطويل ، وفيما يلي بعض هذه الخصائص:

تحتوي القهوة على العناصر الغذائية الأساسية وهي غنية جدًا بمضادات الأكسدة.vegetables-and-fruit-lime-banana-eggplant-pumpkin-bitter-gourd_3840x2160-4190187

القهوة غنية بالعديد من العناصر الغذائية القيمة الموجودة بشكل طبيعي في حبوب البن.

يحتوي كوب من القهوة العادية (240 مجم) على المكونات التالية:

  • فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 11 بالمائة قيمة يومية
  • فيتامين ب 5: (حمض البانتوثينيك): 6 بالمائة قيمة يومية
  • فيتامين ب 1 (الثيامين): 2 بالمائة قيمة يومية
  • فيتامين ب 3 (النياسين): 2 بالمائة قيمة يومية
  • فيتامين ب 9 (الفولات): 1 بالمائة قيمة يومية
  • المنغنيز: 3 بالمائة قيمة يومية
  • البوتاسيوم: 3 بالمائة قيمة يومية
  • المغنيسيوم: 2 بالمائة قيمة يومية
  • الفوسفور: 1 بالمائة قيمة يومية

شراء قهوة لافازا

قد لا تبدو كمية هذه المواد القيمة عالية ، ولكن إذا كنت تشربها في عدد فناجين القهوة التي تشربها يوميًا عمليه الضرب أنت توفر جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية الأساسية اليومية لجسمك.

ولكن القيمة الحقيقية للقهوة عندما يكون المبلغ مرتفعا مضادات الأكسدة نحن نولي اهتماما له. كما هو الحال في النظام الغذائي لمعظم الدول الغربية ، تستخدم مضادات الأكسدة في القهوة أكثر من الاستهلاك اليومي للخضروات والفواكه. (مصدر)

من أجل فهم أفضل أهمية يكفي وجود مضادات الأكسدة في القهوة مع هذا الاقتباس من ويكيبيديا الفارسية أن:

يؤدي نشاط بعض الجذور الحرة في الجسم إلى أنواع مختلفة من التنكس والسرطان والسكري وفشل القلب وتلف الدماغ ومشاكل العضلات والشيخوخة المبكرة وإصابات العين وضعف جهاز المناعة بشكل عام. مضادات الأكسدة تُعرف بأنها الطريقة الرئيسية لمحاربة الجذور الحرة وتجديد الخلايا التالفة. لأنها تزيد من كفاءة جهاز المناعة ضد مجموعة متنوعة من الأمراض.

ويكيبيديا الفارسية

يحمي الكافيين الموجود في القهوة عقلك من مرض باركنسون والزهايمر

مرض الزهايمر هو أكثر الأمراض المدمرة المعروفة للجهاز العصبي وأحد الأسباب الرئيسية للخرف.

فائدة أخرى للقهوة هي أنها تساعد ذاكرة الإنسان ، وقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يشربون القهوة حتى 65٪ تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. (المصدر 1 ، المصدر 2)

فوائد القهوة

مرض باركنسون بعد مرض الزهايمر الثاني إنه المرض الذي يسبب أكبر قدر من الضرر للجهاز العصبي وينتج عن موت الخلايا العصبية المنتجة للدوبامين في الدماغ.

الناس الذين يشربون القهوة 32 إلى 60 بالمائة هم أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون. كلما زاد شرب الناس للقهوة بشكل منتظم ، قل الخطر. (المصدر 1 ، المصدر 2 )

الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض الكبد

مرض الكبد

كبد الإنسان عضو مهم للغاية في جسمه المئات يلعب دورًا مختلفًا. الكبد حساس للامتصاص المفرط للكحول والفركتوز.

المرحلة الأخيرة من تلف الكبد سیروز نتيجة لذلك ، تصبح معظم أجزاء الكبد نسيجًا متندبًا.

الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أكثر عرضة للإصابة بتليف الكبد 84٪ إنها تنخفض ، وأولئك الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا يظهرون أكبر مقاومة لتليف الكبد. (المصدر 1 ، المصدر 2)

سرطان الكبد مرض شائع أيضًا السرطان الثاني لديها أعلى معدل وفيات. الناس الذين يشربون القهوة ما يصل الى 40٪ هم أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد. (مصدر)

التخسيس وفقدان الوزن على المدى الطويل

فوائد القهوة

إذا اعتبرنا السمنة مرضًا ، فإن القهوة طريقة عملية جدًا لمكافحتها. الكافيين في استهلاك القهوة طويل الأمد الأسباب التمثيل الغذائي في الجسم يزيد وبالتالي يمنع زيادة الوزن بل ويؤدي إلى إنقاص الوزن. بالطبع لا يجب أن تتوقع ذلك على سبيل المثال ، في شهر استهلك 10 كجم من القهوة لإنقاص الوزن.

هذا لا يحدث بشكل طبيعي ، ولكن إذا أضفت فنجانًا من القهوة إلى نظامك الغذائي ، فيمكنك أن تأمل ذلك بطيء وثابت فقدان الوزن.

قد لا تدرك هذا فقدان الوزن بنفسك لأنه بطيء للغاية ، لكن بعد فترة سترى نفس القمصان التي أحببتها منذ زمن طويل وسقطت في زاوية الخزانة ، حجمك مرة أخرى وقد أصبح.

اشتري قهوة اسبريسو

الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

فوائد القهوة

اكتئاب أكثر الاضطرابات النفسية شيوعًا في العالم ويؤدي إلى انخفاض كبير في جودة الحياة.

وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد عام 2011 عن شاربي القهوة أنهم أقل عرضة بنسبة 20 في المائة للإصابة بالاكتئاب. (مصدر)

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على ثلاث دراسات أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة بنسبة 53 في المائة للتفكير في الانتحار. (مصدر)

تظهر بعض الأبحاث أن استهلاك القهوة يزيد من متوسط ​​العمر المتوقع

بالنظر إلى أن استهلاك القهوة يقلل من مخاطر الأشخاص الذين يعانون من العديد من الأمراض القاتلة الشائعة وكذلك الانتحار ، يجب أن نقول أن القهوة يمكن أن تساعد في إطالة العمر.

وجدت دراسة طويلة الأمد أجريت على 402،260 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 عامًا أن أولئك الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل للوفاة بشكل ملحوظ خلال فترة تتراوح من 12 إلى 13 عامًا.مصدر)

الاستهلاك اليومي من 4 إلى 5 أكواب من القهوة له الأثر الأكثر فائدة ، لذا فإن هذه الكمية تقلل من خطر الموت لدى الرجال والنساء بنسبة 12 و 16 في المائة على التوالي.

الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2

فوائد القهوة

من السمات المميزة لمرض السكري من النوع 2 ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين. زاد عدد الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض الشائع 10 مرات في غضون عقود قليلة ويتأثر به الآن أكثر من 300 مليون شخص.

ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث تظهر أن الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 23 إلى 67 بالمائة.

درس الباحثون 18 دراسة على 457،722 شخصًا شربوا فنجانًا من القهوة يوميًا ووجدوا أنهم أقل عرضة للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 7٪. (المصدر 1 ، المصدر 2)

شراء القهوة سريعة الذوبان

عيوب استهلاك القهوة

اقرأ المزيد عن فوائد ومضار القهوة نصل إلى الأضرار ، فأي مشروب أو طعام نستهلكه خلال النهار ، إلى جانب فوائده ، إذا لم يتم استخدامه بشكل صحيح أو في الوقت المناسب ، يمكن أن يكون ضارًا وخطيرًا على صحتنا

على سبيل المثال ، قيل منذ فترة طويلة أن تناول العسل والبطيخ في وقت واحد أو على التوالي قد ينهي حياة الإنسان. إذا كان العسل مزيجًا علاجيًا ومليئًا بالعديد من الخصائص الصحية ، فسوف نخبرك في هذا القسم عن أضرار القهوة إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح وغير لائق:

ضعف امتصاص الكالسيوم والحديد

إنها حقيقة أن القهوة تتداخل مع امتصاص الكالسيوم والحديد ، ولكن إذا كنت تستهلك القهوة بطريقة متوازنة (ثلاثة إلى أربعة فناجين في اليوم) ، يمكنك التأكد من أنك لن تواجه مشاكل.

تفاقم محتمل لمشاكل المعدة

عيوب القهوة

إن تناول القهوة للمعدة يشبه سيف ذو حدين ويعتمد على معدتك. على سبيل المثال ، إذا كانت معدتك عرضة للحموضة والارتجاع ، فإن استهلاك القهوة سيزيدها. من ناحية أخرى ، إذا كانت معدتك تواجه مشكلة في الهضم ، فإن القهوة ستساعد في حل مشكلتك ، لذا فإن القرار لك!

من يتضرر من تناول القهوة؟

يضطر بعض الأشخاص ، وخاصة النساء الحوامل ، إلى الحد بشدة من شرب القهوة أو التوقف عن تناوله.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق أو ارتفاع ضغط الدم أو الأرق تقليل تناول القهوة لأنها تجعل حالتهم أسوأ.

من ناحية أخرى ، يشعر بعض الناس بالقلق من أن شرب القهوة قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بمرور الوقت.

بالرغم من ثبوت أن حبوب البن المحمصة ، أكريلاميد أي أنها تحتوي على عدد من المركبات المسببة للسرطان ، ولكن لا يوجد دليل على أن الكميات الصغيرة من مادة الأكريلاميد في القهوة يمكن أن تكون ضارة.

عيوب القهوة
البطاطس المقلية غنية بالأكريلاميد

قد تهيج القهوة الجهاز الهضمي. القهوة والكافيين عاليان الحموضة ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بحرقة المعدة ، وقرحة المعدة ، ومتلازمة القولون العصبي. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلات بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي عن طريق تقليل استهلاكهم للقهوة.

منذ معظم الضرر القهوة المذكورة أعلاه مرتبطة بالقهوة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكافيين ، ونحن نوصي بشدة عشاق القهوة من قهوة ارابيكا استخدم بدلاً من قهوة روبوستا. إذا لم تكن معتادًا على هذين النوعين من القهوة ، فنحن نقترح عليك المقالة أنواع القهوة اقرأ.

اضرار استهلاك القهوة للنساء

أظهرت الأبحاث أن تأثيرات استهلاك القهوة على جسم الرجل والمرأة يمكن أن تكون مختلفة ، وبعض الباحثين يحظر استهلاك القهوة على النساء للأسباب التالية.

يسبب الكافيين تكيسات في الثدي والمبيض

يمكن أن يزيد الكافيين من خطر الإصابة بسرطان الثدي الحميد. تبين أن استهلاك الكافيين من قبل النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض والأورام الليفية وانتباذ بطانة الرحم وتكيسات المبيض والثدي الليفي الكيسي يزيد من خطر إنتاج الكيسات.

في الأشخاص الآخرين الذين يعانون من الحساسية الهرمونية ، قد لا تسبب القهوة الخراجات ، لكنها يمكن أن تزعج نظام الجسم.

تحدد جينات الجسم ما إذا كان الشخص يستطيع استقلاب الكافيين بأمان.

الكافيين عن طريق الكبد وباستخدام الانزيمات CYP1A2 يتحلل. يتم تنظيم قدرة المرأة على إنتاج هذا الإنزيم بواسطة جين CYP1A2. إذا كان الجين لديه طفرة ، فإنه يحدد كيفية تكسير الكبد للكافيين وإفرازه.

بناءً على التغيرات الجينية ، سينتج جسم الإنسان أكثر أو أقل من هذا الإنزيم ، وقد أظهرت الأبحاث أن 10٪ فقط من سكان العالم ينتجون كميات كبيرة من هذا الإنزيم.

البحث في عام 2006 لقد ثبت أنه إذا كان التمثيل الغذائي بطيئًا ، فإن تناول فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بنوبة قلبية. بالنظر إلى أن أمراض القلب تنتشر بين النساء ، يبدو أن النساء بحاجة إلى موازنة تناول القهوة.

يزيد الكافيين من معدل العقم

عيوب استهلاك القهوة

وسبب هذا الادعاء نتاج أبحاث مختلفة نذكر بعضها:

  • يزيد استهلاك 3 أكواب من القهوة يوميًا للنساء الحوامل من خطر الإجهاض بنسبة 74٪.
  • الكافيين يعطل عملية التبويض عن طريق زيادة مستويات الكورتيزول.
  • يزيل الكافيين الفيتامينات والمعادن الحيوية اللازمة للتبويض والتكاثر الصحي.

لقراءة هذا المقال باللغة الإنجليزية يمكنك: هذا المصدر نرى.

اضرار القهوة للرجال

استهلاك القهوة للرجال مصحوب أيضًا بتحذيرات نذكر بعضها.

الكافيين و BPH

عيوب استهلاك القهوة

استهلاك القهوة في الرجال مع تضخم البروستاتا الحميد يمكن أن يكون لها آثار مدمرة لأن الكافيين يمكن أن يهيج فرط نشاط المثانة ، مما يؤدي إلى زيادة تكرار التبول وحتى سلس البول الفوري.

في الواقع ، الكافيين يسرع إنتاج البول ، وبالتالي تمتلئ المثانة بشكل أسرع. بالإضافة إلى أن الكافيين يزيد من حساسية وتقلص المثانة.

تؤثر القهوة بطريقة أخرى على صحة البروستاتا ، أي تهيج المثانة مثل الكافيين ثيوكسانثين هي عائلة من المركبات الكيميائية التي تشمل الثيوبرومين والثيوفيلين ، وهذا الأخير يهيج المثانة.

لقراءة المزيد عن هذا الموضوع يمكنك الذهاب إلى المصدر الرئيسي انظر.

قلة الخصوبة

أظهرت الأبحاث التي أجراها العلماء أن تناول أكثر من ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا من قبل الرجال يمكن أن يقلل من خصوبتهم. ووفقًا لهم ، فإن هذا لا يدخل الجسم بالكثير من الكافيين فحسب ، بل يضر أيضًا بالحيوانات المنوية لدى الرجال وخصوبتهم.

لا تقتصر فوائد وأضرار القهوة على الحالات القليلة التي ذكرتها ، فهذه المادة لها العديد من الفوائد وعيوبها ترتبط بشكل أكبر بكيفية تناول القهوة. بشكل عام ، الحفاظ على التوازن طوال الحياة يؤدي إلى الصحة ، بالطبع ، إذا كان لدينا توازن في استهلاك القهوة في أذهاننا ، فلن تكون هناك مشكلة معينة.

إذا كنت ترغب في إضافة فنجان من القهوة إلى نظامك الغذائي اليومي ، أقترح عليك التفكير في صحتك واتخاذ القرار وفقًا لذلك.

في النهاية نطلب منك شارك تجربتك حول فوائد وأضرار القهوة على صحتك معنا ومع مستخدمين آخرين لـ Mafi Mag أنشرها حتى نتمكن من الاستمتاع بالقهوة معًا ، هذا المشروب الجميل بصحة تامة.

[ad_2]

Source link

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *