حلى القهوة بالتمر

24مشاهدة
No Comments

نقدم لكم نوع مميز من أنواع حلى القهوة وهو حلى القهوة بالتمر، وتعتمد حلى القهوة بالتمر غالبا على التمر المعجون أو المهروس،  وتتم إضافته إلى المكونات التقليدية في أغلب طرق إعداد حلى القهوة.

ونستعرض هنا العديد من طرق صنع حلى القهوة بالتمر لمحبيها وعاشقيها، والتي في الأغلب تقدم مع القهوة!

الطريقة الأولى لإعداد حلى القهوة بالتمر 


وسوف تحتاجين أيضا لتمر أو رطب مهروس وبهارات معمول وسمسم وحبة البركة للتزيين، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر ( بهارات معمول – شمر – كمون – كراوية – حبة البركة – حبهان) بمقادير متساوية ويتم طحنها جيدا.

طريقة تحضير حلى القهوة بالتمر

يخلط البيض والسكر والزيت والماء جيدا ثم توضع في إناء واسع .

يخلط الدقيق والبيكنج بودر وملعقة بعارات المعمول جيدا ويتم وضعها فوق الخليط السابق وتخلط به تدريجيا.

تدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ثم يصب الجزء الأكبر من الخليط بالصينية ثم يفرد التمر على الوجه.

يصب الخليط المتبقى ثم يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن وتحمر من الوجهين.

والآن تناولي حلى القهوة بالتمر وقدميها مع القهوة.

الطريقة الثانية لإعداد حلى القهوة بالتمر

لصنع عجينة حلى القهوة بالتمر

كوب ونصف دقيق – كوب ونصف سميد – نصف كوب زيت – 3/4 كوب ماء – ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لصنع التمر المستخدم في حلى القهوة يعجن التمر بقليل من الزبدة في صحن منفصل.

طريقة تحضير حلى القهوة بالتمر

تشكل عجينة حلى القهوة على شكل كور صغيرة، ويشكل التمر على شكل كور بنفس الحجم.

تفرد عجينة حلى القهوة وكذلك التمر على شكل مستطيل، ثم يوضع التمر فوق عجينة حلى القهوة.

تلف عجينة حلى القهوة بالتمر على شكل أصابع طويلة وتغلق من الأطراف جيدا ثم تقلى في الزيت.

للتزيين ضعي حلى القهوة بالتمر في صحن به سكر مطحون.

الطريقة الثالثة لإعداد حلى القهوة بالتمر

مقادير الطبقة الأولى لحلى القهوة:علبة بسكويت – قالب صغير زبدة

مقادير الطبقة الثانية لحلى القهوة: علبة حليب كبيرة – علبة قشطة – كوب فستق مطحون

مقادير الطبقة الثالثة لحلى القهوة: 25 تمرة – علبة حليب كبيرة – علبة قشطة – ملعقة كاكاو بودرة

طريقة تحضير حلى القهوة بالتمر

نقوم بطحن البسكويت ويضاف إليه الزيدة ونفرشها في القالب ثم نضعها في الثلاجة حتى يتماسك العجين.

نخلط جميع مقادير المرحلة الثانية من حلى القهوة ونضعها فوق الطبقة الأولى وتوضع في الفرن حتى تتماسك.

نخلط التمر والحليب والقشطة والكاكاو جيدا ونقوم بصب الخليط فوق الطبقة الثانية من حلى القهوة، ثم توضع في الفرن.

ولتزيين حلى القهوة بالتمر يمكن رش القليل من الفستق على الوج

الطريقة الرابعة لإعداد حلى القهوة بالتمر

وهي حلى القهوة بالتمر والكورن فليكس ومذاقها يشبه إلى حد كبير السنكرس

المقادير : زبدة فول سوداني – كوبين تمر سكري – 1/2 كوب جوز هند – 1/2 كوب كورن فليكس – 1/2 علبه بسكويت – 1/2 كوب ماء – زبدة

طريقة تحضير حلى القهوة بالتمر

توضع الزبدة مع زبدة الفول السوداني ونقوم بتحريكها جيدا على النار حتى تذوب تماما

يوضع الماء مع التمر ونقوم بتقليبه جيدا حتى يذوب التمر تماما

نضيف البسكويت بعد تكسيره إلى عجينة حلى القهوة ثم نضيف جوز الهند والكورن فليكس ونقوم بالتقليب جيدا.

نقوم بتشكيل حلى القهوة في صورة كور ونقوم بوضع حلى القهوة بالتمر في صحن التقديم.

نتمنى أن تكوني قد استفدت مما قدمناه من طرق لإعداد حلى القهوة بالتمر، وشكرا .

تعليق(No Comments)
Loading...