ما علاقة الكوليسترول والقهوة ببعضهما البعض؟ هل هم اصدقاء!

[ad_1]

هناك الكثير من الحديث عن العلاقة بين القهوة والكوليسترول. هناك العديد من الدراسات اليوم حول فهم كيفية زيادة مستويات الكوليسترول عن طريق شرب القهوة !!

هناك شيء واحد واضح: قد ترفع القهوة نسبة الكوليسترول ، لكن ذلك يعتمد على كيفية صنعها ومقدار شربها.

إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يهتمون بصحتك (أحسنت لك!) ولكنك أيضًا تحب القهوة ، فأقترح عليك قراءة هذا المقال ، الذي جاء نتيجة 8 مصادر موثوقة في العالم!

ما هو الكوليسترول؟

ما هو الكوليسترول؟الكوليسترول مادة شمعية وجزء من دهون الجسم التي ينتجها الكبد ويوجد بشكل طبيعي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحصل على الكوليسترول يوميًا عن طريق تناول أطعمة معينة.

المستويات الزائدة ، المعروفة باسم الكوليسترول “الضار” ، أو LDL ، تعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يوصي معظم الأطباء بالحد من كمية الكوليسترول المضافة إلى نظامك الغذائي.

القهوة ، مثل العديد من المنتجات العشبية الأخرى ، لا تحتوي على دهون مضافة. لكن علينا أن نعرف أن القهوة تؤثر على كيفية إنتاج الجسم للكوليسترول!

الارتباط بين القهوة والكوليسترول

العلاقة بين القهوة والكوليسترولأظهرت العديد من الدراسات على مدى العقد الماضي وجود ارتباط بين القهوة والكوليسترول. وفقًا لدراسة ، فإن اللوم يقع على زيوت القهوة (المعروفة باسم diterpenes) مثل الكافيين والكهويل!

توجد زيوت القهوة بشكل طبيعي في القهوة الخالية من الكافيين. تظهر الأبحاث أن الكافستول يؤثر على قدرة الجسم على استقلاب وتنظيم الكوليسترول.

بسبب ال التحليل التلوي للدراسات يمكن لزيوت القهوة ، التي يتم التحكم فيها من أجل القهوة والكوليسترول ، أن تخفض الأحماض الصفراوية والستيرولات المحايدة. هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. خلص الباحثون إلى أن الكافيين هو “أقوى مركب في زيادة الكوليسترول في النظام الغذائي للإنسان”.

إذا كان لديك طفرة جينية تبطئ عملية التمثيل الغذائي للقهوة وتريد تناول فنجانين أو أكثر من القهوة يوميًا ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.

لماذا من المهم اختيار قهوتك؟

اختر قهوة جيدةتتمتع زيوت القهوة بأكبر قدر من القوة في القهوة التي لها أطول اتصال بالماء أثناء التخمير. على سبيل المثال ، تُظهر القهوة الفرنسية ، التي ترتبط بمرور الماء المستمر عبر الحبوب ، أن التركيز الأعلى يشير إلى وجود المزيد من الكافيين في فنجانك!

من ناحية أخرى ، فإن عملية التخمير في إبريق قهوة على الطريقة الأمريكية مع مرشح لها مستوى زيت منخفض نسبيًا ، لأن حبوب القهوة كانت ملامسة للماء مرة واحدة فقط ولفترة أقصر بكثير أثناء التخمير.

الأهم من ذلك ، إذا كانت البذور محمصة بالفعل ، فإنها تحتوي على كمية أكبر من الكافيين ، لأنه نتيجة لتحميص البذور ، يتم إزالة الزيت الموجود فيها ويصب في كوبك بعد التخمير.

أظهرت دراسة أخرى أن بعض أنواع القهوة التركية تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون. القهوة الفورية والقهوة المخمرة تحتويان على كميات “ضئيلة” من الزيت ، والإسبريسو تحتوي على كميات معتدلة من الدهون.

أظهرت الأبحاث أن شرب خمسة أكواب من القهوة يوميًا باستخدام المصفاة الفرنسية يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 6 إلى 8 في المائة.

فوائد شرب القهوة

فوائد تناول القهوةإذا كنت تشرب كميات كبيرة من القهوة المطحونة أو غير المفلترة يوميًا ، فلا ينبغي أن يكون الكوليسترول مصدر قلق ، على الأقل في جانب القهوة. على العكس من ذلك ، فإن الاستهلاك المناسب في الوقت المناسب يجلب لك العديد من الفوائد العلاجية!

لم تجد نتائج الدراسات علاقة ذات دلالة إحصائية بين القهوة والكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن العديد من النتائج قد أبلغت عن سلوكيات أخرى عالية الخطورة بالإضافة إلى استهلاك القهوة ، مثل التدخين وعدم ممارسة الرياضة ، كسبب لهذه النوبات القلبية.

مع وضع هذا في الاعتبار ، تظهر الأبحاث أنه بين استهلاك القهوة و تخفيض هناك علاقة بين الوفيات والوفيات. ترتبط القهوة أيضًا بالوقاية من الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض الكبد ومرض باركنسون والاكتئاب.

التحذيرات والأخطار

احتشاء عضلة القلب بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدمولعل أهم الأسئلة حول تأثير القهوة على تنشيطها وتحسين الحالة المزاجية لها: الكافيين ، صحيح ، هو سبب اختيار القهوة لفترة طويلة لما تحتويه من مادة الكافيين وحيويتها!

لدرجة أنه تم تجاهل بعض المركبات الأخرى الموجودة في القهوة ، والتي يمكن أن تكون مرتبطة بالكوليسترول ، على سبيل المثال ، ولكنها اليوم تحظى باهتمام كبير.

الكافيين منشط ، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب قشعريرة وأرق وصداع واضطراب في المعدة وقلق.

البعض حساس لتأثيرات الكافيين. قد يرغب هؤلاء الأشخاص في الحد من كمية القهوة التي يشربونها أو التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين وحتى القهوة قليلة الدسم.

يمكن للكافيين أن يجعل بعض الحالات أسوأ ، بما في ذلك:

  • الأرق
  • قلق
  • كآبة
  • ضغط دم مرتفع
  • مشاكل القلب مثل عدم انتظام ضربات القلب
  • مشاكل في الكلى
  • مشاكل المعدة المزمنة

هناك أدلة على أن النساء اللواتي يشربن كميات كبيرة من الكافيين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام. بالطبع ، يحتاج كل فرد إلى الاهتمام بجميع جوانب صحته ، بما في ذلك نسبة الكوليسترول في الدم!

تعرف على المزيد: ما هي القهوة منزوعة الكافيين أو منزوعة الكافيين ومن هو الخيار؟ تعرف على مزاياها وعيوبها!

قد يتفاعل الكافيين مع بعض الأدوية أو الأعشاب. استخدم الأدوية بحذر إذا لزم الأمر:

  • المضادات الحيوية الكينولون مثل سيبروفلوكساسين والنورفلوكساسين
  • أدوية الربو مثل الثيوفيلين
  • مضادات الاكتئاب
  • مضادات التخثر
  • المنشطات بما في ذلك الكابتات
  • إشنسا
  • حبوب إنقاص الوزن تحتوي على مادة الكافيين
  • المسكنات المحتوية على الكافيين

لا يوجد الكافيين في القهوة فقط. في الشاي الأسود الذي نشربه كل يوم ، في الشاي الأخضر والشوكولاتة ، هناك أيضًا مشروبات طاقة ، تختلف الكمية ، تمامًا كما يختلف تأثيرها على الكوليسترول!

ماذا كانت النتيجة؟

اشرب قهوه!

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وما زلت تريد شرب فنجان القهوة ، فمن الأفضل اختيار نوع القهوة وطريقة التخمير.

القهوة مع ضوء التحميص (الخفيف) وكذلك القهوة المخمرة والقهوة الفورية هي أفضل الخيارات على طاولتك. بالطبع ، الإسبريسو مفيد أيضًا لمن يعانون من انخفاض الكوليسترول! البقية يأكلون ما يحلو لهم

اتخذ القرار الصحيح لتعيش حياة صحية 🙂

[ad_2]

Source link

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *